Pai Mu Tan Superior BIO


Pai Mu Tan Superior BIO

Artikel-Nr.: tee-Ch-076

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China Pai Mu Tan Superior

Bai Mu Dan

»White Peony« ( weiße Pfingstrose )

First Flush

 

Abbildungen: Oben die Teeblätter vor dem Aufguss, unten nach dem 3. Aufguss.

Beschreibung:

Sehr schöne Qualität.

Teepflanze: Chaicha oder Narzissus ( Dai Bai )

Geerntet wird von hoch wachsenden Teebüschen.

Sorgfältig per Hand gepflückte Blattknospen und die beiden ersten voll entwickelten Blätter werden ohne technische Hilfsmittel an der Sonne getrocknet. ( weder gedämpft, noch erhitzt oder gerollt )

Bei diesem wohl bekanntesten weißen Tee verbleiben die Blätter in ihrem  natürlichen Zustand.

Der Tee ist leicht fermentiert und weist ein grünbraunes Farbspiel in allen Facetten auf, dazu leuchten weiß die beflaumten, zarten Blattknospen.

Pai Mu Tan ist reich an Vitamin C.

Zubereitung:

Wasser aufkochen und abkühlen lassen auf 75 o

1. Aufguss 1 ½ Min.

2. Aufguss 1 Min.

3. Aufguss 1 Min.

Infusion:

Werden die Blätter aufgegossen, öffnen sie sich zu einer Blattform, die an die Blütenblätter von Päonien (Pfingstrosen) erinnert. Mai-grün bis zart hellbraun. Das Farbspiel der aufgegossenen Blätter ist ein optischer Genuss.

Geschmack:

Tasse hell bernsteinfarben. Eleganter, würziger Geschmack. Duftig, fein aromatisch, sehr erfrischend

Ideal für Grünteeeinsteiger, da sich sein fruchtiges Aroma auch bei nicht optimaler Ziehzeit zur Zufriedenheit entwickelt.

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Ab 07.03.2016 wieder lieferbar.

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8,25 / 100 Gramm
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