Dung Ti Oolong BIO


Dung Ti Oolong BIO

Artikel-Nr.: tee-Ch-038

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China  Dung Ti Oolong

auch Jade Oolong

Fermentationsgrad ca. 30%

 

 

Abbildungen: Oben die Teeblätter vor dem Aufguss, unten nach dem 5. Aufguss.

Beschreibung:

Sehr schöne Qualität. Leicht fermentierter Oolong. Sehr gut gearbeitetes, innen noch grünes Blatt. Man nennt es auch »grün ausgebaut«. Braucht sehr viel Raum in der Kanne wie jeder Oolong. Dung Ti Oolong ist eine noch relativ neue Oolong - Spezialität, die mittlerweile unter Teetrinkern aufgrund seines wunderbaren Geschmacks immer bekannter wird. Die Blätter sind zu offenen Kugeln gerollt, die sich während des Aufgusses immer weiter entrollen. Diese Oolong ist nur leicht anfermentiert.

Zubereitung:

Wasser aufkochen und nicht mehr sprudelnd auf die Teeblätter gießen:  95 o

1. Aufguss 10 sec., dann weggießen.

2. Aufguss 25 sec.

3. Aufguss 35 sec.

4. Aufguss 45 sec. usw.

Kanne bitte jedes Mal ganz leeren, oder Sieb entfernen, damit die Teeblätter nicht im Wasser liegen bleiben!

Infusion:

Jadegrün und duftig, entfaltet sich zu mittelgroßen, gut erhaltenen Blättern. Nur schwach anfermentiert / nur wenige braune Blattränder sind zu erkennen

Geschmack:

Der leicht süße, würzige Geschmack erinnert eher an grünen Tee, im Gegensatz zu Fancy Oolong, der an schwarzen Tee erinnert. Leicht grasig, mit sanftem Orchideenduft. Tasse hell bernsteinfarben, leicht grün. 

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Ab 07.03.2016 wieder lieferbar.

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8,95 / 100 Gramm
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