Tee aus Japan

Tee aus Japan

In Japan wird der frisch gepflückte Tee umgehend heißem Wasserdampf, also feuchter Wärme, ausgesetzt. Auf diese Weise wird die Fermentation des Teeblattes verhindert. Nicht nur der grüne Farbstoff im Teeblatt, das Chlorophyll, auch alle weiteren Inhaltsstoffe werden weitestgehend geschont. Aufgrund dieser Verarbeitungsweise ist japanischer Tee, von der Farbe und vom Geschmack her, grüner als der chinesische. Sein Geschmack ist grasig, und bei hochwertigen Sorten wie GyokuroShincha und Matcha leicht süßlich, mit einzigartigem »Umami-Geschmack«.


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Artikel-Nr.: tee-J-001

Dieser Gyokuro zeigt ein elegant grünes Blatt mit filigranen, feinen „Nadeln“. Klare Tasse mit wunderbarer, smaragdgrüner, leuchtender Farbe.

19,95 € / 100 g *

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Artikel-Nr.: tee-J-002

Unser Kabusecha zeigt eine feine, dunkelgrüne Nadelform und hat einen sehr schönen, grasigen Duft und Geschmack.

16,95 € / 100 g *

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Artikel-Nr.: tee-J-034

Unser Kukicha Superior zeigt ein sehr schön strukturiertes Blatt mit Blattstielen und-rippen der first flush Senchas. Ein milder Grüntee mit feinherber, frischer Tasse. Leichte Süße. Wenig Teein!

11,95 € / 100 g *

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Artikel-Nr.: tee-J-004

Sencha Superior hat eine sehr gute Qualität und ist gerade auch für Grüntee-Einsteiger geeignet. Dunkelgrünes Blatt. Aromatisch, kräftig und doch weich, jadegrün und klar. Grasiger Geschmack.

9,55 € / 100 g *

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Artikel-Nr.: tee-J-033

Ein sehr schöner Bancha der Klasse Superior. Dunkelgrün, leicht nadelig.

9,55 € / 100 g *

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Artikel-Nr.: tee-J-M-hikicha

Dieser einfache, aber echte Matcha ist wunderbar geeignet für Mixgetränke, Cocktails, Eis, Gebäck etc.

 

8,95 € / 25 g *

Ab 07.03.2016 wieder lieferbar.

Artikel-Nr.: tee-J-M-Kotobuki

Matcha Kotobuki ist unser Matcha für »Einsteiger«. Er hat ein sehr schönes »grünes« Aroma und ist sehr gut geeignet die Welt des Matcha kennenzulernen.

21,95 € / 30 g *

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Artikel-Nr.: tee-J-M-tsubaki

Dieser Matcha ist bereits Teezeremonie-fähig. Sehr grün und duftig. Deutlicher Umami-Geschmack.

29,95 € / 30 g *

Ab 07.03.2016 wieder lieferbar.

Artikel-Nr.: tee-J-M-suishoku

Unser wertvollster Matcha mit wunderbar weichem, rundem Geschmack. Sehr viel »Umami«. Ein Tee für besondere Anlässe.

44,95 € / 30 g *

Ab 07.03.2016 wieder lieferbar.

Artikel-Nr.: tee-J-shincha-3

Schattentee der ersten 2-3 Erntetage im Frühling. Sehr schönes dunkelgrünes Blatt. Umami-Geschmack*

16,95 € / 100 g *

Wir erwarten den Shincha Mitte Juni 2015!

Auch dieses mal haben wir für Sie eine besondere Qualität ausgesucht.

Preis liegt noch nicht fest.

Artikel-Nr.: tee-J-shincha-2

Hervorragender Schattentee der ersten 2-3 Erntetage im Frühling. Dunkelgrün, glänzendes Blatt, ausgeprägter Umami-Geschmack.

18,95 € / 100 g *

Ab 07.03.2016 wieder lieferbar.

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